Naon bedil?

SontenSaksin anu médah nyata ngirangan tegangan permukaan atanapi tegangan antarfacial antara dua cairan, antara cair sareng gas, sareng antara cair sareng padet. Struktur molekular tina surfacts nyaéta amphiphilic: hiji tungtung nyaéta gugus hidrofilik sareng akhir séjén mangrupikeun gugus hidrofobik; Golongan Hidrofilganik sering mangrupikeun kelompok sarj, sapertos asam karokorcoksidik, asam sulonik, asam susukung atanapi grup eusina. Nalika golongan hidrofobic sering réprési hidrokar polars, sapertos ranté hidrokarce sareng langkung ti 8 atom-atom henteu Mimiti buruh dibagi kana surfactants ionic (kalebet modulung Centtracts Ciltric, Surfacts Aniic, puteran anu reklamik), mimiti nganggo moderot anu nonamatik, burréks NonyCot, henteu nganggo Strytracys, Exbracts, jsb.

Struktur kimia

Molekul internét malhiphilicity unik: hiji tungtung mangrupikeun gugus hydrophilic, jelas salaku grup hidrofilik, ogé dikelandung kelompok lopopik atanapi -moh, -OH2. Kusabab jinis béda-kira panjang, éta kadang rahatif anu teu salah sirah Hidrofilic. Tungtung sanésna mangrupikeun gugus non-polar anu nuju lipophilic, ogé katelah grup hidrofobic atanapi gugus walrofobic atanapi gugus regrentent, sapertos R- (Alkyl). Kusabab jinis jenis ieu pondok, ayeuna kado moabumy anu disebut buntut hidrofobik. Dua jinis kelompok molekular ku struktur sabalikna sareng sipat anu ayana di tungtung molekul tina colékulik, panyirian ku asrofilic atanapi lipoptilic. Struktur unik ieusontenAnu biasana ditarekkeun hiji "struktur amphiphilic", sareng molekul surfacant sacara sering disebat "molekul amphiphilic".